Valorizziamo il vino lucano ...
secondo antiche tradizioni!
Benvenuti nella cantina ORLANDO
La nostra è una piccola azienda agricola che produce e vende aglianico a pochi chilometri da Oppido Lucano, piccolo paesino in provincia di Potenza.
I vigneti, circa 16 ha, coltivati ad aglianico, delle varietà ... , sono disposti armoniosamente attorno alla collina denominata ... e vengono coltivati secondo i disciplinari dell’agricoltura integrata che ci permettono di produrre vini pregiati e particolarmente ricercati.
AZIENDA
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PRODOTTI
I nostri prodotti rappresentano il frutto di una attenta selezione in vigna e di una vinificazione estremamente ricercata. La nostra produzione vanta poche migliaia di bottiglie e solo nelle annate migliori.
AGLIANICO: un vino da raccontare
Storia, origini e curiosità
L'Aglianico è un vitigno rosso coltivato prevalentemente in Basilicata, Campania, Puglia e Molise. È un vitigno antico, probabilmente originario della Grecia e introdotto in Italia intorno al VII-VI secolo a.C. Una delle tante testimonianze della sua lunga storia è il ritrovamento dei resti di un torchio romano nella zona di Rionero in Vulture, provincia di Potenza. Testimonianze storico-letterarie sulla presenza di questo vitigno si trovano in Orazio, che cantò le qualità della sua terra natia Venosa e del suo ottimo vino.
Questo antichissimo vitigno ha acquisito nel tempo una serie si sinonimi molti dei quali continuano ad essere in uso in alcune zone della Campania e dalla Basilicata. Tra i più diffusi nelle diverse epoche e località ricordiamo: Aglianica, Aglianichella, Aglianico del Taburno, Aglianico di Taurasi, Aglianico del Vulture, Aglianico Femminile, Aglianico Mascolino, Aglianico Nero, Aglianico Tringarulo, Aglianico Zerpoluso, Aglianicuccia, Agliano, Agnanico, Agnanico di Castellaneta, Cascavoglia, Cerasole, Ellanico, Ellenico, Fresella, Gagliano, Ghiandara, Ghianna, Ghiannara, Glianica, Gnanico, Olivella di San Cosmo, Ruopolo, Sprierna, Tringarulo, Uva dei Cani, Uva di Castellaneta.
Vi aspettiamo numerosi per farvi degustare tutti nostri prodotti!
"In quale regno o secolo e sotto quale tacita congiunzione di astri, in che giorno segreto non segnato dal marmo, nacque la fortunata e singolare idea di inventare l’allegria? Con autunni dorati fu inventata. Ed il vino fluisce rosso lungo mille generazioni come il fiume del tempo e nell’arduo cammino ci fa dono di musica, di fuoco e di leoni. Nella notte del giubilo e nell’infausto giorno esalta l’allegria o attenua la paura, e questo ditirambo nuovo che oggi gli canto lo intonarono un giorno l’arabo e il persiano. Vino, insegnami come vedere la mia storia quasi fosse già fatta cenere di memoria." JORGE LUIS BORGES - Sonetto al vino
"Il semplice gesto di aprire una bottiglia di vino ha procurato più felicità all’umanità di tutti i governi della storia mondiale. Il gusto è un mistero che trova la sua migliore espressione nel vino." Jim Harrison
L'aglianico è un vitigno molto difficile da coltivare ed è ancor più difficile da vinificare. Predilige terreni collinari, d'origine prevalentemente vulcanica, argilloso calcarei anche se presenta buona adattabilità nei confronti del terreno. L'uva è molto ricca di polifenoli. I vini prodotti da uve Aglianico sono adatti ad un lungo invecchiamento, grazie all'acidità, caratteristica fondamentale di queste uve, e alla complessità dei tannini. Il vino Aglianico ha un colore rosso rubino granato, un profumo fragrante con sentore di frutti neri.Trova buoni accostamenti sia con carni bianche che rosse cotte allo spiedo, arrosti, selvaggina e formaggi molto stagionati. Va servito a temperatura ambiente, intorno ai 18 ° C.